Fermento de Agave Salmiana 1 Litro
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Fermentar no es una moda. Es parte de nuestra historia.
La fermentación ha acompañado la alimentación humana durante miles de años.
Mucho antes de que existiera el conocimiento científico sobre bacterias, levaduras y otros microorganismos, diferentes culturas ya utilizaban procesos de fermentación para transformar y conservar alimentos y bebidas.
Este conocimiento se fue desarrollando a través de la observación y se transmitió de generación en generación, dando origen a numerosos alimentos fermentados que actualmente forman parte de las tradiciones alimentarias de distintas culturas.
Hoy la ciencia nos permite comprender mejor aquello que nuestros antepasados aprendieron a utilizar mucho antes de conocer el mundo de los microorganismos.
México también tiene una historia ligada al agave y la fermentación
En México, la relación entre las personas y los agaves tiene raíces muy antiguas.
Existen registros del aprovechamiento de diferentes especies de agave en nuestro territorio desde hace más de 10,000 años. Estas plantas fueron utilizadas por comunidades mesoamericanas para distintos fines, entre ellos la alimentación y la obtención de fibras y otros materiales.
También existen antecedentes prehispánicos de la utilización de diferentes especies de agave para elaborar alimentos y bebidas fermentadas.
Esta historia nos recuerda que la relación entre agave, alimentación y fermentación no comenzó con los productos modernos: forma parte de conocimientos y prácticas que se han transformado a lo largo de generaciones.
BioAgavina es un producto actual y no pretende presentarse como una bebida ancestral. Su vínculo con esta historia se encuentra en dos elementos: el uso del Agave salmiana como materia prima y la utilización de la fermentación como proceso de transformación.
De la tradición al conocimiento actual
Durante siglos consumimos alimentos fermentados sin conocer los microorganismos responsables de esas transformaciones.
Actualmente sabemos que en la elaboración de alimentos fermentados intervienen microorganismos y transformaciones de los componentes del alimento. La ciencia nos permite estudiar con mayor precisión estos procesos y las características que pueden adquirir los alimentos durante la fermentación.
Este conocimiento también ha despertado interés científico por comprender la relación entre alimentación, alimentos fermentados y microbiota intestinal.
Fermento de Agave Salmiana – BioAgavina
BioAgavina es una bebida no alcohólica fermentada, elaborada a partir del jugo de la penca de Agave salmiana mediante un proceso de fermentación láctica.
Es un fermento no pasteurizado que puede incorporarse a la alimentación como parte de una rutina que incluya una alimentación variada y hábitos saludables.
En Chiahuiztle Natural promovemos un enfoque integral del bienestar, en el que ningún alimento por sí solo sustituye una alimentación equilibrada ni los cuidados que cada persona pueda necesitar.
Origen y elaboración
BioAgavina se elabora a partir de Agave salmiana proveniente de Michoacán.
Después de obtener el jugo de la penca del agave, éste pasa por un proceso de fermentación láctica.
El producto final no es pasteurizado.
Debido al origen natural de la materia prima y al proceso de fermentación, algunas características del producto pueden presentar variaciones entre lotes.
Fermentación y alimentación
La fermentación es un proceso en el que intervienen microorganismos que transforman determinados componentes presentes en un alimento.
Los alimentos y bebidas fermentados forman parte de la alimentación de diferentes culturas desde hace mucho tiempo y pueden incorporarse dentro de una dieta variada.
La microbiota intestinal, por su parte, está formada por una gran comunidad de microorganismos y puede verse influida por numerosos factores, entre ellos la alimentación, el estilo de vida y características individuales.
Por ello, en Chiahuiztle Natural promovemos un enfoque integral: el cuidado de la alimentación y de la microbiota no depende de un solo producto.
Una alimentación variada, el consumo adecuado de fibra, hidratación, actividad física y descanso también forman parte de nuestros hábitos cotidianos.
¿Cómo comenzar a consumir BioAgavina?
Como orientación general, sugerimos iniciar con una cantidad pequeña:
5 mL por la mañana y 5 mL por la noche, después de los alimentos.
Diluir cada toma en aproximadamente 100 mL de agua natural.
La cantidad puede incrementarse gradualmente de acuerdo con la tolerancia individual, hasta 30 mL por toma, dos veces al día.
Cada persona puede presentar una tolerancia diferente a los alimentos fermentados, por lo que no es necesario alcanzar la cantidad máxima sugerida.
Acompañamiento Chiahuiztle Natural
Cuando comienzas a incorporar BioAgavina a tu alimentación pueden surgir dudas sobre su forma de consumo.
Por eso, al adquirir nuestros Fermentos de Agave Salmiana puedes comunicarte con nosotros para recibir orientación sobre cómo incorporarlos gradualmente a tu rutina y ajustar la cantidad de acuerdo con tu tolerancia.
📲 WhatsApp: 33 1701 4800
La orientación proporcionada por Chiahuiztle Natural se refiere a la forma de consumo del producto y no sustituye la orientación de un profesional de la salud.
Variaciones naturales de tonalidad, aroma y sabor
Debido a las características propias del agave y al proceso de fermentación, la tonalidad, aroma y sabor pueden presentar variaciones entre lotes.
Estas variaciones pueden estar relacionadas con la materia prima y con las condiciones propias del proceso de elaboración.
Por tratarse de un producto fermentado, una variación en sus características sensoriales no significa necesariamente que el producto se encuentre en mal estado.
Conservación y recomendaciones de consumo
Mantener en un lugar fresco y seco.
Consérvese en refrigeración después de abrir.
Agitar suavemente antes de servir.
Utilizar utensilios limpios para medir la cantidad que se va a consumir y mantener el envase correctamente cerrado.
Diluir la cantidad correspondiente en agua natural.
Evitar mezclar directamente con bebidas o alimentos calientes.
Mantener fuera del alcance de los niños.
No consumir durante el embarazo o la lactancia sin consultar previamente con un profesional de la salud.
Consumo junto con lácteos
Algunas personas nos han reportado molestias digestivas al consumir BioAgavina junto con leche u otros productos lácteos. Por esta razón, sugerimos consumirlos en horarios separados, especialmente al comenzar a incorporar el fermento a la alimentación.
Si presentas diarrea, dolor abdominal u otra molestia digestiva, suspende su consumo y consulta con un profesional de la salud si la molestia persiste.
BioAgavina como parte de una alimentación integral
BioAgavina no pretende ser el centro de la alimentación. Nuestro enfoque es incorporarla como una bebida fermentada dentro de una alimentación variada y hábitos saludables.
En Chiahuiztle Natural buscamos que conozcas qué estás consumiendo, cómo se elabora y cuál es la manera sugerida de incorporarlo gradualmente a tu alimentación.
Contenido Neto: 1000 mL
La duración de cada botella dependerá de la cantidad que cada persona incorpore diariamente.
Información importante
BioAgavina se comercializa como bebida no alcohólica fermentada de Agave salmiana, no como medicamento.
La información proporcionada en esta página tiene fines informativos sobre las características, elaboración y forma de consumo del producto y no constituye una recomendación para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
